• Παραγωγή

    Από ηλιόλουστες οικογενειακές φάρμες της περιοχής μας, με τις οποίες υπάρχει συνεργασία και φιλία χρόνων, ψάχνουμε και διαλέγουμε τα καλύτερα φρέσκα προϊόντα για την παραγωγική μας διαδικασία. Τη καλοκαιρινή σαιζόν πάνω από 300 φάρμες μας προμηθεύουν με τα καλύτερης ποιότητας λαχανικά, με τα οποία ξεκινάει η παραγωγική διαδικασία. Μετά την διαλογή και την πλύση των λαχανικών, τοποθετούνται σε δοχεία μαζί με τα απαραίτητα πρόσθετα συστατικά, και ξεκινούν οι πρώτες ζυμώσεις. Η ζύμωση κρατά περίπου ένα μήνα και μετά αρχίζουν να αναδύονται τα συστατικά που του προσδίδουν την μοναδική του γεύση.

    Μετά την παραγωγική του διαδικασία, συσκευάζεται και αποστέλλεται σε διάφορες περιοχές του κόσμου, έως ότου φτάσει στο τραπέζι μας και δώσει μια διαφορετική ξεχωριστή νότα στα φαγητά μας.